|
|
Turkije:midye Pilavi
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eetlepels olijfolie,
2 gesnipperde uien,
2 koppen versgekookte mosselen of eventueel mosselen uit blik,
4 koppen gekookte rijst,
? kop rozijnen,
1 kop runderbouillon,
? theelepel zout,
versgemalen zwarte peper,
1 eetlepel geconfijte gembersnippers.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een zware pan. Bak de uien 5 minuten tot ze goudbruin zijn. Doe de mosselen erbij en verwarm nog 2 minuten. Meng dan de rijst, rozijnen en bouillon erdoor en laat het geheel met het deksel op de pan nog 5 minuten sudderen. Maak af met zout, peper en gember alvorens op te dienen.
|
|
|